心碎乌托邦

        今天跟一朋友谈到了北京，十分回味北京的烤鸭，北京的鸟巢，北京的大剧院，北京的。。。。（摘录一段）
        北京烤鸭的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。
　　不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。老北京吃烤鸭的讲究可多着呢。现在北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。
　　第一种:
　　用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
　　第二种:
　　蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
　　第三种:
　　有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
        
        看着烤鸭，看着那些留念的照片，有种想去北京找工作的冲动了！ 呵呵！